台南說到蝦捲就會想到官網 →周氏蝦捲 (這間人氣店已經很有名氣,應該很多人知道,就不用我
介紹啦!)另外間生意也很好的陳家蚵捲,之前讀書吃過不少次
想吃蚵就會想到這間,然後想吃滿滿一盤的蚵仔,就推薦可以點一盤蚵仔酥,相信能滿足喜好吃
蚵仔的饕家們,至於生蚵沙西米至今沒嘗試過(個人不喜歡吃生的東西),不過也是個證明食材新
鮮才敢出這道菜色,個人覺得這間東西都不錯吃(好友推薦給我的),我覺得比周氏好吃啦!
周氏蝦捲 -這人整理的不錯ㄛ~ http://www.mobile01.com/waypointdetail.php?id=1138
●↑今天禮拜日超多人,下雨天還很多人在排隊
●↑收銀台跟廚房
●↑總是會拍一下菜單的牌子
●↑以前這只有1F舊舊的店面座位不多,現在改裝成2F,還有冷氣寬敞的店面,舒適的坐位
(我記得是94年前吧!這裡的裝潢可不是這樣ㄋ,可惜以前我沒拍,不然就po上來了)
●↑蚵仔煎$45 來店裡都會吃的一道
●↑特製醬搭配豆芽菜
● ←2份蝦捲一份$40
●↑蝦捲 剖開圖 (有個吃到一個裡面蝦腸沒清乾淨,沙沙的吃起來感覺很不好,以前都沒吃到
人多也是要注意拉~)
●↑蚵捲 $40 一份兩條
●↑蚵捲 剖開圖 皮很酥脆~~還是學生時的好滋味,吃起來真懷念
●↑虱目魚丸湯$25
●↑切仔麵$30 
●↑現在有提供的兒童坐椅 ●↑2種沾醬+胡椒粉
●↑旁邊很多婆婆在剥蚵仔,感謝婆婆們的辛勞,讓我們吃到美味的蚵仔
陳家蚵捲背景:
是出自老闆娘陳秀月的手藝,她當年為了幫兒子創業,就以自家出產的鮮蚵為食材,調理出蚵捲,蚵仔煎等多樣的蚵仔料理,也憑藉著新鮮,美味,打響知名度,如今已是安平地區代表性的小吃店,招牌蚵捲取腐皮裹入現剝蚵肉,魚漿,大白菜等餡料,以熱油酥炸至金黃,即成知味老饕們的最愛,而創新做法的,鮮猛有勁的等料理,也是很受歡迎的蚵味美食,拜保鮮技術進步所賜,以往必須現場品嘗的蚵捲,現在亦有宅配可送貨到家由於老闆本身即是安平地區蚵業的中盤商,因此店內所用的蚵仔,都是最上等的新鮮貨,粒粒飽滿堅實,蚵仔則是當天取自安平,布袋港,東港等地的外海蚵棚,而現在每天在店旁,仍可見近十位青蚵嫂,辛勤剝殼的實況,更說明其新鮮可靠
店資訊:
官網→ 陳家蚵捲
知識→ http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1007040810869
● ←距離陳家蚵捲對面不到１００公尺
超愛吃的得意蝦餅 蝦餅味道很濃又脆,大包１００,有黑貓宅配
這次來訪日2007.9.23(日)
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