兔媽和小蜜糖的生活點滴

●第一次到訪日:2007.04.06(五)

●燒肉是我喜愛的食物之一，可惜說食物經過烤過的燒焦處都會造成致癌物，還有新聞發佈說

　吃到烤焦比吸煙者造成好幾倍的致癌物，才讓我很少吃燒肉，雖然這樣但還是不減我對

　燒肉的喜好，但要很小心不要吃到烤焦的地方

●這間石頭日式炭火燒肉消費方式－單點吃到飽，創起店為台南，全省八間分店，有

  加盟方式，資金500萬以上

●菜色有燒肉、日式火鍋、日式料理

●↑燒肉雖然老是要翻來翻去一直烤很麻煩，而且還考驗著燒烤的技術，但我想這就是

     燒肉的魅力，一群朋友享受烹調的樂趣，喝喝飲料聊是非

●↑這道單點印象中這是３份蝦子的份量(份量很少吧!)

●↑炸青蔬天婦羅 單點一道的份量，油膩沒啥口感不愛吃

●↑壽喜湯鍋　湯頭普通，菜色大眾無特殊處

●↑這道壽司照片拍起來是還不錯啦!是三道壽司的結合(份量少)，不過好加在這

   份量少，這個壽司冰冷飯硬，比爭鮮機械化的壽司還不好吃

●↑魚蛋沙拉 份量也很少，一份只有2片，口感還能入口，還會續點的一道菜

●↑這個炸豬排和可樂餅放在同一盤的份量，豬排口感硬和油可樂餅沒啥味道，

   不會想再續點的念頭

 

●↑名片正面                                                                 ●↑名片反面

●交通資訊：有停車位很方便

●此店官網→ http://stone.i5858.net/

●口感評價：標榜著日式燒肉，但這裡的日式的東西最不可口，燒肉的品質還比較好

  點，而且好像很怕人家點，單點份量都很少，雖然這樣比較不會浪費。 這假日$429

  加1成的服務費的價格，這樣的燒肉價格在這享用，個人 是覺得比較喜歡野宴

燒肉秘訣：

＊吃燒肉就要手和眼的配合，而且肉也不能翻來翻去，這樣湯汁就留光光了啦!

   看肉邊邊有竅起來如冒出血水，立即翻面在烤，烤太久肉就會太硬ㄛ，時間掌握很重要

＊燒烤過程中，勿一次燒烤太多，燒烤後的食材如太熟或放置太久將失去鮮美多汁的燒烤